Царский пир всем по карману. Русская кухня
Рецепты простых вегетарианских блюд традиционной русской кухни
Для несведущего человека русская кухня едва ли ассоциируется с вегетарианством. Тем не менее, история нам говорит о том, что до 1917 года в России повсеместно соблюдался православный пост. Держали пост и бедные, и богатые. Но это не значит, что стол был бедным и скудным. В дореволюционной России были широко известны рецепты без использования мяса и яиц.
В этой книге автор собрала 33 рецепта вегетарианских блюд традиционной русской кухни, как традиционных, так и ныне забытых. В книгу включены наиболее простые в приготовлении блюда и в то же время очень вкусные. Вы узнаете рецепты традиционного русского хлеба на закваске, пирогов, супов, овощей, каш. А также блинов и оладий без использования яиц и дрожжей. В конце книги дается рецепт приготовления уникального по своим свойствам топленого масла ги и закваски из ржаной муки.
- Автор - Ведаприя деви даси;
- Издательство - Бхактиведанта Бук Траст;
- Год издания - 2017;
- Язык - Русский;
- Формат - 12,5 х 20 х 0,4 см;
- Кол-во страниц - 64;
- Переплет - мягкий;
- ISBN - 9978-5-906941-10-7;
- Вес - 0,015 кг;